A
cadeia alimentar é uma sequência de seres vivos que dependem uns dos outros para se alimentar. É a maneira de expressar as relações de alimentação entre os
organismos de uma
comunidade/ecossistema, iniciando-se nos
produtores e passando para os consumidores (
herbívoros,
predadores) e
decompositores, por esta ordem.
A transferência de nutrientes fecha-se com o retorno dos nutrientes aos produtores, possibilitado pelos decompositores que transformam a matéria orgânica dos cadáveres e excrementos em compostos mais simples, pelo que falamos de um ciclo de transferência de nutrientes.
A posição que cada um ocupa na cadeia alimentar é um nível hierárquico que os classifica entre
produtores (como as plantas),
consumidores (como os
animais) e decompositores (
fungos e
bactérias).
Porque frequentemente cada organismo se alimenta de mais de um tipo de animais ou plantas, as relações alimentares (também conhecidas por relações tróficas) tornam-se mais complexas, dando origem a redes ou
teias alimentares, em que as diferentes cadeias alimentares se inter-relacionam.
O primeiro nível trófico é constituído pelos seres
autotróficos, também conhecidos por
produtores, capazes de sintetizar
matéria orgânica a partir de substâncias minerais e fixar a energia luminosa sob a forma de
energia química. Os organismos deste nível são as plantas verdes, as
cianófitas ou
cianofíceas (algas verde-azuladas ou azuis) e algumas
bactérias que, devido à presença de
clorofila (pigmento verde), podem realizar a
fotossíntese. Estes organismos são também conhecidos por produtores primários.
Os níveis seguintes são compostos por organismos
heterotróficos, ou seja, aqueles que obtêm a energia de que precisam de substâncias orgânicas produzidas por outros organismos. Todos os animais e
fungos são seres
heterotróficos, e este grupo inclui os
herbívoros, os
carnívoros e os
decompositores.
Os
decompositores são organismos que se alimentam de matéria morta e
excrementos, provenientes de todos os outros níveis tróficos. Este grupo inclui algumas
bactérias e
fungos. O seu papel num
ecossistema é muito importante uma vez que transformam as substâncias orgânicas de que se alimentam em substâncias minerais. Estas substâncias minerais são novamente utilizáveis pelas plantas verdes, que sintetizam de novo matéria orgânica, fechando assim o ciclo de utilização da matéria.